Hoje celebra-se o 21o Dia Mundial do Leite Escolar. Vamos neste dia, promovido pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) e em simultâneo com mais de 40 países pelo mundo, festejar e promover os benefícios do leite para o crescimento e desenvolvimento das crianças em idade escolar.
O Leite Escolar nas suas formas simples, achocolatado ou sem lactose, é considerado um alimento completo e único. Naturalmente rico, de forma fácil, saborosa e acessível permite que as crianças obtenham a dose diária recomendada de nutrientes essenciais, entre os quais: proteína de elevado valor biológico, vitaminas e minerais, como o cálcio e iodo.
De acordo com as recomendações nutricionais nacionais, as crianças em idade escolar devem consumir 3 porções de leite e produtos lácteos por dia, lembrando assim a importância de recordar aos Pais, que o leite e os produtos lácteos são elementos importantes na preparação do pequeno almoço, merenda e lanche saudáveis, e até mesmo numa ceia leve.
